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首頁-企業新聞-不傷面筋的面包生產線才是好設備

不傷面筋的面包生產線才是好設備

更新時間:2014-06-13      點擊次數:2007
   面包生產線是依靠和面機,主動陸續壓面機、面帶支解機、面包成型機、烤爐等構成,若是配套制餡窩和注餡機,還可以生產出夾心奶香面包。該生產線稀奇是服從高,制品好.食品機械公司是集自主研發、出產、販賣與辦事于一身的高科技型工場。所出產的面包生產線產物合意用于食物、醫藥、化工、農業等行業。
  1、面包生產線機頭,真正意義上的不傷面筋。
  2、根據面點工藝請求的動力學科學計劃,以包管成品密度,從而面包生產線包管了成品氣孔的勻稱精致,彈韌性、持水性,使成品口感滑爽,遠遠*手工建造產物。3、產物多樣化,可生產花包、禿頂包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包和各類肉餡、菜餡、純白糖餡、芝麻陷、豆腐餡等種種包餡食物。
  4、重要面包生產線機件均接納不銹鋼建造,形狀雅觀,相符國度食品衛生請求。
  5、布局緊湊,維修及拆裝洗濯利便。
  6、全部控全電腦節制電路,調控簡樸,易于把握。
  7、產物巨細勻稱,皮餡比例,面包生產線隨便可調,一人、兩人均可操縱。
  8、輸送帶主動刷油,防備生坯粘帶,包管產品質量。中古復新機9、入口雙變頻,機能更不亂。
                          面包生產線
  面包生產線醒發的時間
  醒發:醒發是面包出產新工藝中的首要工序。預發酵只是為醒發締造前提,醒發才是抉擇面包體積巨細的*工序。醒發的感化是使面包坯末了發酵成絲狀多孔、構造松散而體積膨大的面包。因為面包生產線利用液體酵母的新工藝簡化了一道發酵工序,這就使得醒發成為主發酵工序了。醒發的相宜溫度36~38℃。若是溫度過低,不但要延伸醒發時候,乃至大概使面包坯不克不及長大成型;要是溫度過高,盡管面包坯可以在短期內敏捷長大成型,但容易使面團內部蜂窩巨細不勻或醒發過分。此外面包生產線醒發溫度高經常是造成面包酸度大的緊張緣故原由。
  面包生產線維護保養法式
  (1)天天維護保養的內容:搜檢面包生產線設置裝備擺設緊固螺栓及連接件有沒有松動,實時緊固;查抄毗連管路有沒有跑冒滴漏征象,實時清掃非常環境,維持裝備概況的潔凈。
  (2)按期維護保養的內容:計量儀器、儀表按期校驗;面包生產線平安裝配按期校驗(安全閥:一次/年)。
  (3)每年一次調養項目:搜檢液位控制器、自控系統、繼電連接點、呼吸過濾器、電磁閥、氣動閥、單向閥、疏水器,搜檢清洗質料水及蒸汽的過濾器、流量計,替面包生產線蒸餾水機配用多級泵的填料檢驗機械密封,查抄軸承、校訂聯軸器,替換潤滑油(脂)。
  面包生產線布局科學主動成形
  1、布局科學主動成形:根據包子的成形特色,面包生產線采納雙控雙向同步定量供料道理,生產時不需另制面帶,只需將面團與餡料放入進口,開機即可主動生產出餃子。事情服從高,相當于8到12個工人同時手工建造包子,真正低投入、高見效,省錢省工。
        2、計劃怪異一機多用:只需替換模具,就可以制造出差別外形、差別規格的面點食物。如:通俗餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。成品巨細同一,面皮厚薄、餡料幾許、包制餃子的速率,都可以隨便調治。
  3、操作簡便可控性強:餡量、面皮厚薄隨時可調,面包生產線出產出的包子,皮薄餡滿。合適多種調治,包制出來的包子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱餃與咖喱卜油炸尤為適口。zui首要的是均適宜連忙冷凍、耐貯藏,是抱負的微波爐食物。
  我司生產的面包生產線配有專業的售后服務*,以確保產物博得客戶的合意和相信。所出產的各種產品以其性能穩定、質量可靠、功效強、操縱輕易、性價比高及美滿的辦事而享譽市場。歡迎您更多有關面包生產線的技術信息!
 

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