蛋糕曲奇機的維護和清洗你需要知道
更新時間:2018-10-22 點擊次數:1785
蛋糕曲奇機的維護和清洗你需要知道
蛋糕曲奇機的維護和清洗,蛋糕曲奇機的清洗和維護是很重要的,它不僅能提高使用壽命還可以提高資源利用率,并且深受食品行業的追捧。但由于許多商家因為清洗不當,造成設備的工作狀態不正常,所以清洗和維護的小技巧也是很重要的,不能只是顧忌干凈,忘記了設備本身的清洗規則,下面小編帶您了解一下蛋糕曲奇機的維護和清洗。
蛋糕曲奇機的清洗:
1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身*冷卻,才是清洗的標準時間。待反向沖水,將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
2、濾網刷洗干凈及時放回機器內,并注意位置擺放正確。
3、清洗的時候注意雜物的清除,做好雜質的收集工作,操作完后現場必須清掃干凈。
蛋糕曲奇機的維護:
1、操作人員和維(檢)修人員應堅持維護與檢修并重,以維護為主的原則。嚴格執行崗位責任制,實行設備包機制,確保在用設備臺完好;
2、操作人員對所使用的設備,通過崗位練兵和學習技術,做到“四懂、三會”(懂結構、懂性能、懂用途;全使用、會維護保養、會排除故障),并享有“三項權利”,即:有權制止他人私自動用自已操作的設備;未采取防范措施或未經主客部門審批超負荷使用設備,有權停止使用,發現設備運轉不正常,超期不檢修,安全裝置不符合規定應立即上報,如不立即處理和采取相應措施,有權停止使用;
3、蛋糕曲奇機搞好設備潤滑。嚴格執行石油化工設備潤滑管理制度,堅持“五定“、”“三級過濾”(五定:定點、定時、定質、定量、定人;三級過濾:從領油大桶到崗位儲油桶,崗位儲油桶到油壺,油壺到加油點)。同時對潤滑部位和油箱等定期進行清洗換油。